Samuel Smith’s India Ale

por Skinner

Skinner comenta:

Nos encontramos de nuevo ante el triunfo de lo esencial, de lo sencillo, cuando está bien hecho.

Esta vez se trata de una pale ale seca, centrada en el lúpulo, que esta vez sí que domina la cerveza por completo, sin llegar a los excesos a los que nos tienen acostumbradas algunas microcerveceras al otro lado del charco. Y que conste que me encanta disfrutar de esos excesos, eso sí, ocasionalmente. Pero en este caso nos encontramos con una cerveza potente, pero perfecta para que a quienes nos gustan la cervezas amargas y contundentes podamos difrutarlas sin llegar a cansarnos.

No esperéis grandes originalidades, tan solo lúpulo “del bueno”, cimentado sobre una buena dosis de malta “de la buena”, y fermentado con levadura “de la de siempre”. El resultado es simple, pero muy rico.

Recomendada para Apu Nahasapeemapetilon.

Valoración: 4+