Review: Tempelbier Dutch IPA (barril)

por Skinner

  • Nombre: Jopen Tempelbier Dutch IPA (barril)
  • Estilo: American IPA
  • Alcohol: 6 %

Skinner comenta:

Esta vez comentamos la que parece ser la “cerveza de la casa” del Beer Temple de Amsterdam, elaborada en realidad por Jopen Bier.

Se trata de una suerte de híbrido entre IPA y APA de color amarillo claro, carbonatación moderada y fugaz espuma, con cuerpo medio-bajo que la hace bastante bebible.

La malta está rezagada en la retaguardia, no nos encontramos con presencia contundente de sabores acaramelados ni tostados; destaca en cambio el marcado sabor y aroma a lupulos americanos, y un aroma peculiar que me cuesta identificar, pero sospecho que pueda ser debido a la levadura y proceso de fermentación, o puede que al uso de alguna especia que no llego a reconocer.

Una pale ale interesante, hecha a medida de un bar de visita obligada.

Recomendada para los Hermanos Dalton.

Valoración: 4-