Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

Etiqueta: belga

‘t IJ Natte

  • Nombre: ‘t IJ Natte (barril)
  • Estilo: Belgian Dubbel
  • Alcohol: 6,5 %

Skinner comenta:

Cerveza holandesa al estilo de abadía belga de grado “doble”. Color marrón oscuro, algo turbia y carbonatación media, algo que, de nuevo, se agradece en las cervezas de esta casa. Produce al caer una espuma color crema intenso, y muy persistente; parece el preludio de abuntande caramelo.

En realidad sí que se trata de una cerveza con hincapié en la malta, pero con un regusto amargo al final que convierte la lenta degustación de la misma en un proceso muy satisfactorio, especialmente si se dispone de tiempo suficiente para ir dejando que se temple poco a poco. No carga tanto en el caramelo como esperaba, con toques tostados, toffee oscuro y especias, particularmente clavo.

Una doble interesante, pese a no ser Belga; quizás incluso precisamente por ese mismo motivo.

Recomendada para Willy Wonka.

Valoración: 4

Review: Barbar

Skinner comenta:

De espuma blanca, abundante y muy breve, es dulce y con marcado aroma meloso. Se trata de una cerveza rubia fuerte, con sabor a miel. Bastante plana, sin la complejidad ni los matices propios de otras grandes de la región.

Un brevaje que no es nada del otro mundo, pero es belga, y en ocasiones eso es más que suficiente.

Recomendada para los osos amorosos.

Valoración: 3

Review: Waterloo Tripel

Comentarios de grupo:

Una triple con regusto a miel, según maese SSergio.

Asier comenta:

Me pareció un poco la típica triple dulzona.

Valoración: 3-

SSergio comenta:

Reitero lo dicho, triple con regusto a miel.

Valoración: 3

Skinner comenta:

UDemasiado dulce para mi gusto, y apurando, incluso demasiado translúcida. No está mal como cerveza, pero como triple es subestándar.
Recomendada para fans de Abba.

Valoración: 2+

Review: Jacobins Kriek Max

  • Nombre: Jacobins Kriek Max
  • Estilo: Fruit Lambic
  • Alcohol: 3,5 %

Comentarios de grupo:

Huele a piruleta, sabe a piruleta; eso sí, una piruleta de calidad.

Asier comenta:

Zumo de piruleta con sutilísimo toque de alcohol. Si quieres beber una pirueta en vez de una cerveza, esta es la tuya. Probablemente adecuada para portadores de un par de cromosomas X.

Valoración: 2

SSergio comenta:

Está bien si en lugar de beberte una cerveza te apetece beberte una piruleta, por variar.

Valoración: 2-

Skinner comenta:

No es la peor kriek que he probado, demasiado dulce para mi gusto, aunque al menos tiene un potente sabor a cereza… que es de lo que se trata. El color es precioso, y tiene un cuerpo muy ligero.

Recomendada para quinceañeras.

Valoración: 3-

Review: Caracole Troublette

  • Nombre: Caracole Troublette
  • Estilo: Witbier
  • Alcohol: 5 %

Skinner comenta:

Nos encontramos ante una botella de Caracole, cervecería belga con etiquetas de diseño interesante, y parece que las cervezas tampoco desmerecen. Esta en concreto se trata de una witbier con carbonatación media-alta, cuerpo ligero, espuma abundante pero muy fugaz, y color dorado ambarino, turbio.

Ligera pero sabrosa, con el esperado aroma a cilantro, junto a un no demasiadamente marcado toque a trigo, todo ello abrigado por el encanto de la levadura belga. Extrañamente, me recuerda a una mezcla entre wit y Orval, aunque para nada tan compleja como esta última.

En definitiva, una cerveza muy refrescante, que no se queda corta en el sabor, aunque quizás sí se quedó a un paso de dar mucho más de si.

Recomendada para gente sencilla, de buen beber.

Valoración: 4-

Review: Westvleteren 12

Skinner comenta:

Parece mentira, pero el blog no tardará en cumplir tres años, y durante esta irregular andadura hemos llegado a un pequeño primer hito: la reseña número cien. Y para esta especial ocasión, he decidido revisitar una antaño codiciada gema, que hemos podido disfrutar ya en varias ocasiones.

Soy un fan de las cervezas belgas, y en particular de las trapenses; a la vez, durante los últimos años he desarrollado cierta antipatía por las cervezas excesivamente dulces (me vienen a la cabeza casi todas las Grimbergen, por ejemplo). Relacionando estas dos tendencias, pese a que las trapenses son bastante más secas que otras cervezas de abadía, no es fácil encontrar el punto de equilibrio en el que el aporte amargo es el justo y necesario para compensar el aporte de malta en una cerveza contundente, sin robarle el protagonismo al propio cereal.

Y justo cuando se da este punto de equilibrio mejor podemos disfrutar de toda la gama de aromas que se esconden tras las cervezas trapenses, sin que queden disfrazados por los sabores primarios. Este es el caso de las Westvleteren, y en concreto de la Westvleteren 12.

Una cerveza artesanal de esta contundencia requiere de una larga evolución, por ello cada botella tiene unas características únicas, determinadas en función de su fecha de elaboración, edad y las condiciones de maduración; es maravilloso descubrir en cada ocasión una nueva sinfonía de aromas a malta, caramelo, fruta, especias, todo ello en una bebida suave en al paladar, y bien integrada. Todo esto lo podemos disfrutar en cualquier trapense, pero aún destaca más en la Westy 12.

Nos encontramos ante una cerveza catalogada en el pasado como “la mejor del mundo”; no soy muy amigo de este tipo de galardones, que en muchas ocasiones esconden tras de si un producto cuya calidad es inversamente proporcional al esfuerzo de marketing realizado. Pero, ¿es este también el caso? Creo poder asegurar que sí: pero en este caso es la calidad la magnitud exaltada, al contrario del marketing; parece que los monjes trapenses incluso siguen vendiendo la cerveza a precios contenidos, fiel a su estilo de vida.

Quizás me haya dejado llevar por las expectativas; espero que no. Sea como fuere, la prefiero incluso a la Rochefot 10.

Recomendada, a secas.

Valoración: 5+

Review: Gulden Draak

Skinner comenta:

Como es de bien nacido ser agradecido, sobre todo cuando a uno le obsequian con una botella de cerveza que aún no ha probado, es justo que el detalle merezca una nueva reseña en el blog.

Nos encontramos antes un ale oscura, casi negra, pero pudiéndose apreciar aún los tonos marrones; bastante densa y pegajosa, hace poca espuma.

Tanto el aroma como el sabor son bastante unidimensionales: malta, malta y más malta. No tiene demasiada profundidad, y, pese a su contenido alcohólico, dudo mucho que mejore con la edad, aunque no puedo asegurar este punto.

En definitiva, una cerveza belga dulzona y cabezona, que sin estar mal, tampoco es nada reseñable.

Recomendada para coleccionistas de botellas.

Valoración: 2+

Review: Chimay Etiqueta Blanca

  • Nombre: Chimay Etiqueta Blanca (Chimay Cinq Cents)
  • Estilo: Belgian Tripel
  • Alcohol: 8,0 %

Skinner comenta:

Soy un fan de las cervezas Chimay, me parecen sabrosas, complejas y bastante equilibradas. Habiendo probado la Chimay Roja y Chimay Azul, me faltaba la blanca, y hace unos meses me encontré con una botella de 75cl; dudé en comprarla, y reservarla para compartirla en una ocasión propicia. Y ese momento llegó en nuestra última reunión cervecera.

Al igual que sus hermanas, se trata de una cerveza muy equilibrada, pero dorada en lugar de oscura. Ligeramente especiada pero menos que otras de la misma clase, y no demasiado dulce. Una triple a la Chimay, un estilo que me gusta, pero que quizás beneficie más a las cervezas oscuras que a las doradas.

Me gustó mucho, pero las expectativas estaban por las nubes. De todas formas es, sin duda, una cerveza excelente.

Recomendada para desequilibrados.

Valoración: 4

Review: Drunk Monk

Skinner comenta:

Pude conseguir hace relativamente poco tiempo esta cerveza elaborada en Mataró. Está elaborada al estilo belga, y eso queda patente en el aroma de las maltas y la levadura. Es una cerveza marrón, turbia, con espuma generosa pero no muy duradera. Predominan los sabores resinosos, junto al frescor que aporta el lúpulo, que está más presente que en otras cervezas del estilo. Sabrosa, interesante, pero también refrescante. Un buen equilibrio.

Una cerveza “de abadía” algo peculiar, menos dulce de lo que suele ser habitual. Además, se trata de una cerveza artesanal a un precio razonable.

Recomendada para el reposo espiritual.

Valoración: 4-

Review: Grimbergen Blonde

Skinner comenta:

Extrañamente aún no había probado la más suave entre las Grimbergen, la Blonde, y tengo que reconocer que me ha sorprendido. Una cerveza bastante fiel al estilo, sin estridencias.

De color dorado, predominancia de la malta y aromas ligeramente especiados. Se bebe con bastante alegría, y es una de las pocas ales belgas que pueden servir para calmar la sed, pese a su relativamente alto contenido de alcohol. Algo plana, pero rica.

Recomendada para cazadores de tréboles.

Valoración: 3-