Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

Etiqueta: belga

Review: Stella Artois

  • Nombre: Stella Artois
  • Estilo: Pilsner
  • Alcohol: 5,2%

Skinner comenta:

Según la propaganda es la cerveza más consumida en Bélgica, lo cual, si es verdad, me parece un poco triste, habiendo tantas y tan buenas cervezas por la zona. No quiero decir que esta sea una mala cerveza, pero sin duda no representa para nada a la cerveza belga protitípica; si tal cerveza pudiera existir, claro está.

De color dorado pálido, se trata de una lager al estilo pilsner, muy fina, con delicado sabor a malta y un agradable aunque ligero toque de lúpulo. Tiene un buen balance entre amargor, aroma y malta. En definitiva, una cerveza bien hecha, pero bastante sosa para mi gusto.

Recomendada para hipertensos.

Valoración: 2+

Review: Affligem Tripel

Skinner comenta:

La cerveza con mayor contenido alcohólico de la familia, al principio mi favorita; actualmente prefiero la dubbel, pero esta no es mala elección para, por ejemplo, una sobremesa tranquila.

Color dorado intenso, que tiende a naranja pálido por su turbidez, cuerpo medio-alto y carbonatación alta. Aroma especiado y sabor ligeramente más amargo de lo habitual en el estilo; esto se ve compensado por la sensación dulzona que proporciona la cerveza, en la que también encuentro un toque meloso que no aprecio en otras triples.

Es una cerveza buena, no mi preferida, pero desde luego es un buen ejemplar con el que empezar a disfrutar de la excelencia belga.

Recomendada para la Abeja Maya.

Valoración: 3+

Review: Affligem Dubbel

Skinner comenta:

Esta vez le toca el turno a la cerveza más oscura de la casa, Affligem Dubbel.

No resulta demasiado innovadora, sigue los cánones marcados por el estilo doble belga, y eso es bueno. Color marrón oscuro, muy turbio, cuerpo medio-alto y alta carbonatación. Ligero aroma a maltas tostadas velado en gran parte por la naturaleza especiada de la levadura que acompaña a la cerveza. El sabor es un reflejo del aroma, pero con más hincapié en la malta, sobre todo de las variedades oscuras típicas de ese estilo; mantiene el interesante punto ligeramente más amargo de lo habitual, típico en las Affligem.

Quizás sea algo más dulce de lo que yo suelo preferir, pero está bien variar, sobre todo si es disfrutando de algo hecho con buena mano. Y sigo siendo de la opinión de que los restos de levadura otorgan un plus de aroma y sabor a las cervezas belgas, y generalmente las prefiero a las variedades filtradas.

Recomendada para todos los Evaristos.

Valoración: 3+

Review: Affligem Blonde

Skinner comenta:

Es raro que aún no haya escrito nada sobre ninguna de las Affligem, pues fueron las primeras cervezas belgas que probé, aunque por aquel tiempo yo no supiese que eran belgas. Voy a poner solución a esta omisión rápidamente, y para empezar ayer revisité la benjamina de la familia: Affligem Blonde.

Similar a la triple de la misma casa, pero más ligera en todos los sentidos, menos en la gasificación, que también es muy alta. De color dorado, cuerpo medio, turbia y con sedimento en el fondo de la botella, se aprecia aroma a malta y algo especiado. Se nota el dulzor de la malta, aunque amortiguado por la cantidad de gas y por un amargor algo más presente que en otras cervezas del mismo estilo. Yo siempre le he sacado un ligero sabor a miel, aunque no creo que sea parte de la receta como ingrediente.

Se encuntra con facilidad en muchos supermercados y grandes superficies, sin disculpa para no probarla.

Recomendada para quien no se atreva a llegar al fin del mundo.

Valoración: 3-

Review: Grimbergen Cuvee de l’Ermitage

Skinner comenta:

Recuerda algo a la doble de Grimbergen, pero con más hincapié en maltas dulces, y menos en las variedades más intensamente tostadas. De color marrón oscuro, espuma fugaz, con interesantes sabores frutales ahogados por un dulzor excesivo, que la convierten en demasiado empalagosa para mi gusto particular.

Me habían hablado muy bien de esta cerveza, de hecho cogí un pack de seis unidades cuando la vi en una gran superficie de la zona; resultó un tanto decepcionante, y tengo por ahí las botellas muertas de risa.

Recomendada para quienes compran los libros basándose sólo en el título.<

Valoración: 2

Review: Grimbergen Blonde

Skinner comenta:

Esta vez vuelvo a la carga con la variedad Blonde de la conocida casa Grimbergen; cerveza bien conocida, con aires de “belga de venta masiva”, pero no por ello carente de interés.

De color dorado claro, muy gasificada y sin rastro de levadura en la botella. Aroma muy especiado, que se siente enseguida dada la alta gasificación de la cerveza. El sabor, pese a ser un tanto dulzón, resulta relativamente refrescante (para ser una cerveza de casi 7º) por el tipo de sabores afrutados y especiados, que recuerdan a cítricos, muy especialmente a cilantro.

Por alguna razón, no me suele apetecer pedirla en los bares, aunque cuando la bebo me sorprende gratamente.

Recomendada para picapleitos.

Valoración: 2+

Review: Grimbergen Dubbel

Skinner comenta:

Cerveza oscura, pero cristalina (filtrada), aroma intenso a maltas oscuras belgas, y sabor en consecuencia. Como todas las Grimbergen, tiene tendencia a un dulzor excesivo, pero en este caso está menos marcado, o molesta menos. Está lejos de ser la mejor dubbel que he probado, pero se encuentra ampliamente comercializada en la zona, y eso se agradece.

Para mi gusto es la mejor entre las Grimbergen, aunque tengo que reconocer que soy bastante parcial en favor de las dobles belgas.

Recomendada para habituales de los centros comerciales.

Valoración: 3

Review: La fin du monde

Comentarios de grupo:

Una auténtica triple, nos gustó mucho a todos.

Asier comenta:

Una triple perfecta, como ha de hacerse, mejor incluso que la Delirium.

Valoración: 5

SSergio comenta:

Así es como se deberían hacer las triples, una triple bien hecha, perfecta.

Valoración: 5

Skinner comenta:

Mi triple favorita, de Quebec.

Buen equilibrio entre los diferentes perfiles de aroma: levadura, malta, especias, cítricos y lúpulo. Compleja, para saborear con tranquilidad, y como todas las buenas cervezas al estilo belga (estén hechas en Bélgica o no), se pueden acompañar bien con un poco de queso y pan, o un contrapunto salado que la complemente bien.De color dorado, tirando a naranja claro, muy turbia y con cuerpo de ligero a medio, pese a su alto contenido alcohólico.

Se suele encontrar en algunos supermercados de la zona, ocasionalmente, y ese es buen momento para comprar unas cuantas: es una cerveza que probablemente envejezca bien, aunque a mi no me suelen durar demasiado…

Recomendada para belgas en el exilio. Y para el resto del mundo, también :)

Valoración: 5

Review: Rochefort 10

Nombre: Rochefort 10
Estilo: Belgian Dark Strong Ale

Skinner comenta:

“Una maravilla. Potente, sabrosa y compleja, pero a la vez equilibrada. No me canso de pedirla en los pocos bares en los que está disponible.

Recomendada sin reservas para quien disfrute de la buena cerveza.”

Valoración: 5

Asier comenta:

“Rochefort 10: Es la cerveza ante cuya copa te gusta sentarte tranquilamente, mirando su color oscuro, oliendo sus aromas y bebiendo poco a poco, degustando su complejo y profundo sabor multitonal. Es decir, cerveza que es mucho más que una cerveza. Que no es para quitar la sed o para ingerir alcohol sino para saborearla por placer. De esas que recorres media ciudad sólo para ir a uno de los pocos bares que puedan tenerla porque te apetece, precisamente, una Rochefort 10.

Además, cada botella es única, porque la propia cerveza evoluciona dentro del recipiente (parte de la fermentación, la maduración…etc) y no es lo mismo beberla a los dos meses del embotellamiento que al cabo de un año, o de dos. Y al cabo de dos años 2 mismas Rochefort 10 embotelladas el mismo día son diferentes (auqnue excelentes) cervezas.

Se avisa que puede ser algo fuerte para paladares noveles en las cervezas de verdad. Y que su contenido alcohólico no es despreciable. A pesar del 10 tiene… 11’3% ;-).

Otro comentario: No sabe a queso…”

Valoración: 5+