Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

Etiqueta: review

20 enero, 2011

Review: Caves

Comentarios de grupo:

Cerveza de Lier, recuerda a la sidra asturiana, huele a salsa de curry, y deja un regusto final que recuerda al vino de canela. Un bicho raro.

Asier comenta:

Como no sé a qué sabe el vino de canela, diré que es una cerveza de salsa agridulce. Al menos aporta originalidad. Probablemente sea imposible beberse una botella entera, pero para probar entre varios…

Valoración: 2-

SSergio comenta:

La definición que dimos es acertada, especialmente el regusto a vino de canela, bicho raro.

Valoración: 2-

Skinner comenta:

Una cerveza muy extraña, muy empalagosa y cargante, pero que merece la pena probar por lo peculiar que es. Muy dulce, y a la vez ácida, cargada de aromas, con muy poco amargor para ayudar a la acidez a compensar un poco el resultado. Creo que la descripción de salsa agridulce con vino de canela es muy acertada.

Recomendada para aliñar ensaladas.

Valoración: 2

1 comentario
16 diciembre, 2010

Review: Leikeim Steinbier

Skinner comenta:

¿Cerveza de piedra? ¡Sí, de piedra! Es mi primera incursión en el estilo, y no ha estado nada mal.

De color ambar turbio y espuma abundante y más cremosa de lo esperado, nos encontramos ante una cerveza de carbonatación medio-alta, y cuerpo medio.

En el aroma predomina la malta, con algo de lúpulo, y un toque afrutado/especiado algo curioso. En los primeros tragos queda patente un ligero sabor acaramelado, acompañado por un amargor medio, que se deja notar pero no apabulla. Tiene un regusto especial, supongo que tendrá que ver con la caramelización del mosto en las piedras, y quizás con algún lejano toque a humo que no detecto como tal en el sabor. El final es seco y algo más amargo, muy complaciente.

Una cerveza algo diferente, sin filtrar, que cada vez se ve más a menudo por estos lares. Aún no tengo muy claro si es ale o lager, por que tiene un sabor fino cercano a las lagers continentales, pero con algo de la complejidad afrutada y especiada más típica de las ales. Sea como sea, me gusta.

Recomendada para adoradores de Hefesto.

Valoración: 4-

1 comentario
14 diciembre, 2010

Review: Caracole Troublette

  • Nombre: Caracole Troublette
  • Estilo: Witbier
  • Alcohol: 5 %

Skinner comenta:

Nos encontramos ante una botella de Caracole, cervecería belga con etiquetas de diseño interesante, y parece que las cervezas tampoco desmerecen. Esta en concreto se trata de una witbier con carbonatación media-alta, cuerpo ligero, espuma abundante pero muy fugaz, y color dorado ambarino, turbio.

Ligera pero sabrosa, con el esperado aroma a cilantro, junto a un no demasiadamente marcado toque a trigo, todo ello abrigado por el encanto de la levadura belga. Extrañamente, me recuerda a una mezcla entre wit y Orval, aunque para nada tan compleja como esta última.

En definitiva, una cerveza muy refrescante, que no se queda corta en el sabor, aunque quizás sí se quedó a un paso de dar mucho más de si.

Recomendada para gente sencilla, de buen beber.

Valoración: 4-

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10 diciembre, 2010

Review: Leikeim Feines Schwarzes

  • Nombre: Leikeim Feines Schwarzes
  • Estilo: Schwarzbier
  • Alcohol: 4,9 %

Skinner comenta:

Esta vez ha tocado disfrutar de la schwarzbier de Leikeim.

De color marrón muy oscuro, casi negro, con espuma abundante y clara de corta duración, cuerpo medio, y carbonatación moderada.

Los aromas son a caramelo algo tostado, algo de lúpulo no muy marcado, y otros aromas que no identifico, pero que suelo detectar en muchas lagers, y nunca en ales.

El sabor es interesante: como es de esperar algo de azúcar oscuro y sabores algo tostados, pero destaca sobre todo un regusto a amargor metálico; un final curioso, y refrescante. Se trata de una cerveza con sabor a malta, pero final seco, y un amargor medio-bajo, suficiente para equilibrar la cerveza.

Tengo que reconocer que este no es uno de los estilos que más me gustan, pero esta cerveza la he bebido muy a gusto.

Recomendada para HOYGAN.

Valoración: 3+

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3 diciembre, 2010

Review: St. Peter’s Cream Stout

  • Nombre: St. Peter’s Cream Stout
  • Estilo: Sweet Stout
  • Alcohol: 6,5 %

Skinner comenta:

Desde hace un tiempo que tengo la suerte de poder disfrutar de esta cerveza en uno de los bares-restaurantes alemanes más conocidos de Bilbao.

Se trata de una stout marrón oscura, casi negra, de breve y abundante espuma color crema. La cerveza fluye en la boca con delicadeza, debido a su gran cuerpo y adecuada carbonatación.

Es profundamente aromática, y sólo hallamos malta en la nariz, ¡para qué más! Maltas oscuras, toffe y algo de especias. En el paladar resulta cremosa, dulzona, suave y con una muy moderada incidencia de las maltas torrefactas, en favor de sobres a caramelo oscuro. El final es más torrefacto, con un interesante giro afrutado.

El lúpulo parece ausente, aunque sabemos que no lo está, por el buen equilibrio del conjunto.

En fin, una cerveza fácil de beber, sabrosa, y que mejora a medida que apuras el trago y el elixir va templándose.

Recomendada para el sombrerero loco.

Valoración: 4+

1 comentario
30 noviembre, 2010

Review: Keler 18

  • Nombre: Keler 18
  • Estilo: Pilsner
  • Alcohol: 6,5 %

Skinner comenta:

Una de las habituales por esta zona, no sobresale demasiado de la mediocridad que reina nuestro desierto cervecero, pero en comparación con otros esperpentos, tiene un pase.

De color dorado pálido, espuma abundante y breve. Se trata de una cerveza de cuerpo medio-ligero y carbonatación media-alta, con remoto aroma a malta dulce y ligero recuerdo a lúpulo. El sabor está más orientado a la malta, y aunque el final es más amargo, no se trata de una de las pilsner más sabrosas que haya probado. No obstante a menudo toca optar por ella ante otras alternativas de menor calibre.

Recomendada para conformistas.

Valoración: 2-

2 comentarios
29 noviembre, 2010

Review: Leikeim Dunkle Weisse

  • Nombre: Leikeim Dunkle Weisse
  • Estilo: Dunkelweizen
  • Alcohol: 5,5 %

Skinner comenta:

Vamos de nuevo a la carga, esta vez con la reseña de la cerveza de trigo oscura de la marca. Tuve la suerte de probarla en buena compañía, y no defraudó.

Más oscura que otras dunkel, casi negra, turbia, y de carbonatación muy alta, formando una espuma más compacta y duradera de lo esperado. De cuerpo medio, también algo más robusta de lo que suele ser habitual en las cervezas de trigo.

Sin estridencias, nos encontramos ante la clásica cerveza de trigo: centrada en esa malta con sabor a trigo que tanto me gusta, con el amargor justo, e inapreciable, para que no empalague; y, ante todo, sabrosa. Pero, en este caso, ha resultado algo sorprendente encontrarse con una cerveza tan oscura con poco sabor torrefacto; destacan más bien los aromas afrutados y especiados, con un toque de caramelo oscuro.

Se trata, en definitiva, de la hermana de una de las mejores cervezas de trigo que he probado, y aunque yo sigo prefiriendo la variedad rubia, esta no desmerece en absoluto.

Recomendada para acérrimos defensores de la eugenesia.

Valoración: 4

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26 noviembre, 2010

Review: Leikeim Premium

Skinner comenta:

Me hice hace poco, gracias a unos amigos, con un pack de cervezas Leikeim; la mayoría muy interesantes, empezando por la misma botella, de tipo flip-top, con empaque y consistencia.

Esta parece tratarse del buque insignia del fabricante, una pilsner al estilo continental. De cuerpo medio y espuma blanca, abundante y compacta, poco duradera. Es de color dorado pálido, como tantas otras pilsners, y carbonatación media.

El aroma recuerda a lúpulos clásicos, nobles, con un toque de malta, lo cual es extensible al sabor. Esto unido a un amargor evidente, pero moderado, completa una pilsner algo seca. No es una cerveza rompedora, pero está bien hecha, que no es poco.

Recomendada para buzos.

Valoración: 3

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16 noviembre, 2010

Review: Old Gold

  • Nombre: Old Gold
  • Estilo: Pilsner
  • Alcohol: 5 %

Skinner comenta:

La cerveza «premium» de Ikea, lo es sólo en precio. Nos encontramos ante una lager industrial, con un amargor muy agudo y poco agradable, que tapa completamente la malta, que de todas maneras tampoco creo que fuese a destacar por su la profundidad de su sabor.

Si la la cerveza «buena» es así, no quiero ni intentar probar las malas.

Recomendada para quienes metan las cervezas en el congelador.

Valoración: 1-

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15 noviembre, 2010

Samuel Smith’s India Ale

Skinner comenta:

Nos encontramos de nuevo ante el triunfo de lo esencial, de lo sencillo, cuando está bien hecho.

Esta vez se trata de una pale ale seca, centrada en el lúpulo, que esta vez sí que domina la cerveza por completo, sin llegar a los excesos a los que nos tienen acostumbradas algunas microcerveceras al otro lado del charco. Y que conste que me encanta disfrutar de esos excesos, eso sí, ocasionalmente. Pero en este caso nos encontramos con una cerveza potente, pero perfecta para que a quienes nos gustan la cervezas amargas y contundentes podamos difrutarlas sin llegar a cansarnos.

No esperéis grandes originalidades, tan solo lúpulo «del bueno», cimentado sobre una buena dosis de malta «de la buena», y fermentado con levadura «de la de siempre». El resultado es simple, pero muy rico.

Recomendada para Apu Nahasapeemapetilon.

Valoración: 4+

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