Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

Etiqueta: real ale

12 marzo, 2009

Review: DouGall’s Pale Ale

Skinner comenta:

Hace no demasiado me encontré en una feria, en Bilbao, con un puesto en el que se presentaba una cerveza que antes de probarla ya prometía. En la mesa tenían como decoración unos cuencos con lúpulo y malta; toda una declaración de intenciones.

Se trata de una cerveza elaborada en Liérganes, Cantabria, muy al estilo de las «Real Ales» inglesas.  Es amarga, con preponderancia del lúpulo, tanto en amargor como aroma, pero bien cimentado con la subyacente pero notable presencia de la malta y aderezado con sabores producto de la fermentación. Una pale ale muy interesante.

Recomendada para quienes no hayan probado una Real Ale, y vivan por la zona.

Valoración: 4+

3 comentarios
11 julio, 2008

Real Ales: cervezas artesanas

Recientemente hice una pequeña visita Londres, y uno de los objetivos del viaje era degustar en persona las famosas cervezas británicas, y conocer la cultura de las ales inglesas tradicionales, actualmente conocidas como «Real Ales».

Parece que el término «Real Ale» nace con la idea de promocionar la producción y consumo de los estilos tradicionales de cerveza en Reino Unido, y esta denominación se utiliza para diferenciarlas de las grandes marcas de la industria cervecera internacional que han invadido el mundo entero.

CAMRA es uno de los organismos más representativos de los que fomentan el consumo de las Real Ales, y en su web podemos encontrar abundante información sobre el tema (en inglés).

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10 comentarios
9 junio, 2008

Review: +Malta

Skinner comenta:

«De nuevo traigo una cerveza de la Companyia Cervesera del Montseny, que además guarda bastantes similaridades con la anteriormente comentada +Lupulo.

Esta vez se trata de una tradicional Pale Ale al estilo inglés, mucho más comedida en cuanto a la fuerza del lúpulo: no es tan amarga y utiliza variedades aromáticas inglesas en la justa medida para que sea sabrosa, pero sin que tape demasiado el caracter a malta y levadura de la bebida.

El color es de ambar a cobrizo, algo turbio, y tiene un cuerpo medio, tirando a ligero. Con poco gas, como yo suelo preferir, y no hace mucha espuma.

Tengo que reconocer que este estilo de cervezas me gustan bastante, son relativamente ligeras y fáciles de beber, habitualmente no demasiado alcohólicas, pero siempre muy sabrosas. En este caso particular, resulta una mezcla no muy intensa, pero sí bastante interesante, donde se nota el aporte de sabores tanto de la malta y lúpulo, como de la propia levadura.

Recomendada para quienes no hayan probado una cerveza al verdadero y auténtico estilo inglés, una Real Ale en toda regla.

Valoración: 3+

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