Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

Etiqueta: english ale

13 marzo, 2009

Review: DouGall’s Dark Ale

  • Nombre: DouGall’s Dark Ale
  • Estilo: English Ale
  • Alcohol: 6,6 % (aprox.)

Skinner comenta:

Con algo menos hincapié en el lúpulo que la versión más pálida comentada anteriormente, resaltan más los sabores a caramelos oscuros; aún así es una cerveza satisfactoriamente amarga y aromática, nada que ver con muchas de las cervezas tostadas dulzonas que inundan el mercado.

Además del buen sabor, es una cerveza que también entra por la vista; no en vano me pareció ver que en la feria era la cerveza que la gente pedía en primer lugar (incluído yo), pero luego casi todos repetíamos con la Pale Ale. Eso no quiere decir que la oscura sea mediocre, ni mucho menos.

Recomendada para quienes piensen que todas las cervezas «tostadas» son iguales.

Valoración: 4-

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12 marzo, 2009

Review: DouGall’s Pale Ale

Skinner comenta:

Hace no demasiado me encontré en una feria, en Bilbao, con un puesto en el que se presentaba una cerveza que antes de probarla ya prometía. En la mesa tenían como decoración unos cuencos con lúpulo y malta; toda una declaración de intenciones.

Se trata de una cerveza elaborada en Liérganes, Cantabria, muy al estilo de las «Real Ales» inglesas.  Es amarga, con preponderancia del lúpulo, tanto en amargor como aroma, pero bien cimentado con la subyacente pero notable presencia de la malta y aderezado con sabores producto de la fermentación. Una pale ale muy interesante.

Recomendada para quienes no hayan probado una Real Ale, y vivan por la zona.

Valoración: 4+

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11 julio, 2008

Real Ales: cervezas artesanas

Recientemente hice una pequeña visita Londres, y uno de los objetivos del viaje era degustar en persona las famosas cervezas británicas, y conocer la cultura de las ales inglesas tradicionales, actualmente conocidas como «Real Ales».

Parece que el término «Real Ale» nace con la idea de promocionar la producción y consumo de los estilos tradicionales de cerveza en Reino Unido, y esta denominación se utiliza para diferenciarlas de las grandes marcas de la industria cervecera internacional que han invadido el mundo entero.

CAMRA es uno de los organismos más representativos de los que fomentan el consumo de las Real Ales, y en su web podemos encontrar abundante información sobre el tema (en inglés).

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