Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

Etiqueta: beer

19 septiembre, 2008

Review: Affligem Tripel

Skinner comenta:

La cerveza con mayor contenido alcohólico de la familia, al principio mi favorita; actualmente prefiero la dubbel, pero esta no es mala elección para, por ejemplo, una sobremesa tranquila.

Color dorado intenso, que tiende a naranja pálido por su turbidez, cuerpo medio-alto y carbonatación alta. Aroma especiado y sabor ligeramente más amargo de lo habitual en el estilo; esto se ve compensado por la sensación dulzona que proporciona la cerveza, en la que también encuentro un toque meloso que no aprecio en otras triples.

Es una cerveza buena, no mi preferida, pero desde luego es un buen ejemplar con el que empezar a disfrutar de la excelencia belga.

Recomendada para la Abeja Maya.

Valoración: 3+

Deja un comentario
17 septiembre, 2008

Review: Affligem Dubbel

Skinner comenta:

Esta vez le toca el turno a la cerveza más oscura de la casa, Affligem Dubbel.

No resulta demasiado innovadora, sigue los cánones marcados por el estilo doble belga, y eso es bueno. Color marrón oscuro, muy turbio, cuerpo medio-alto y alta carbonatación. Ligero aroma a maltas tostadas velado en gran parte por la naturaleza especiada de la levadura que acompaña a la cerveza. El sabor es un reflejo del aroma, pero con más hincapié en la malta, sobre todo de las variedades oscuras típicas de ese estilo; mantiene el interesante punto ligeramente más amargo de lo habitual, típico en las Affligem.

Quizás sea algo más dulce de lo que yo suelo preferir, pero está bien variar, sobre todo si es disfrutando de algo hecho con buena mano. Y sigo siendo de la opinión de que los restos de levadura otorgan un plus de aroma y sabor a las cervezas belgas, y generalmente las prefiero a las variedades filtradas.

Recomendada para todos los Evaristos.

Valoración: 3+

1 comentario
15 septiembre, 2008

Review: Affligem Blonde

Skinner comenta:

Es raro que aún no haya escrito nada sobre ninguna de las Affligem, pues fueron las primeras cervezas belgas que probé, aunque por aquel tiempo yo no supiese que eran belgas. Voy a poner solución a esta omisión rápidamente, y para empezar ayer revisité la benjamina de la familia: Affligem Blonde.

Similar a la triple de la misma casa, pero más ligera en todos los sentidos, menos en la gasificación, que también es muy alta. De color dorado, cuerpo medio, turbia y con sedimento en el fondo de la botella, se aprecia aroma a malta y algo especiado. Se nota el dulzor de la malta, aunque amortiguado por la cantidad de gas y por un amargor algo más presente que en otras cervezas del mismo estilo. Yo siempre le he sacado un ligero sabor a miel, aunque no creo que sea parte de la receta como ingrediente.

Se encuntra con facilidad en muchos supermercados y grandes superficies, sin disculpa para no probarla.

Recomendada para quien no se atreva a llegar al fin del mundo.

Valoración: 3-

Deja un comentario
8 septiembre, 2008

Review: Grimbergen Blonde

Skinner comenta:

Esta vez vuelvo a la carga con la variedad Blonde de la conocida casa Grimbergen; cerveza bien conocida, con aires de «belga de venta masiva», pero no por ello carente de interés.

De color dorado claro, muy gasificada y sin rastro de levadura en la botella. Aroma muy especiado, que se siente enseguida dada la alta gasificación de la cerveza. El sabor, pese a ser un tanto dulzón, resulta relativamente refrescante (para ser una cerveza de casi 7º) por el tipo de sabores afrutados y especiados, que recuerdan a cítricos, muy especialmente a cilantro.

Por alguna razón, no me suele apetecer pedirla en los bares, aunque cuando la bebo me sorprende gratamente.

Recomendada para picapleitos.

Valoración: 2+

Deja un comentario
28 julio, 2008

Review: Orval

Comentarios de grupo:

Inédit sin limón.

Asier comenta:

Es una cerveza con un sabor único que adoras u odias… dependiendo del día. Cerveza aventura, nunca sabes si te va a gustar.

Valoración: 4

SSergio comenta:

Exclusiva para cuando te apetezca una Orval, una cerveza tal vez demasiado característica.

Valoración: 3

Skinner comenta:

Orval es una cerveza que no parece encajar bien en ninguno de los estereotípicos estilos belgas; pero pese a ello, no solo es belga, si no que es trapense. Más aún, es la única variedad de cerveza que se elabora en el monasterio y, sin duda, es una cerveza especial.

Sorprende la relativa baja graduación de 6,2º, y su aspecto anaranjado-oscuro turbio, llamativo a primera vista. De gasificación media, y espuma muy poco persistente. El aroma inicial es confuso, un ligero toque a lúpulo (bastante apagado), algo de cítricos y otros aromas que no podría describir. De hecho, en cada ocasión suele varíar la percepción que tengo del aroma de esta cerveza tan extraordinaria.

En cuanto al sabor, no me atrevo a hacer una descripción precisa; se nota el caracter de la levadura belga, pero no se le parece a nada que haya probado antes. Suele resultar algo amarga, casi pungente al gusto. Sospecho que el sabor de la cerveza cambia mucho en función del tiempo que ha estado reposando en la botella, y tengo que reconocer que no siempre que la tomo me gusta en la misma medida. Pero es una cerveza bastante bizarra… ¡y por eso me gusta!

Recomendada para el Doctor Extraño.

Valoración: 5-

5 comentarios
23 julio, 2008

La Ronda #2: ¿Cerveza o Cervecería?

Esta es la primera ronda a la que me uno, tras la gentil invitación de Chela), espero poder también contribuir en futuras rondas, es muy interesante que se vaya fraguando una pequeña comunidad pro-cerveza-de-calidad en la blogosfera local.

¿Qué es mejor, disfrutar de una buena cerveza en la intimidad, como si una copa de whisky se tratase, o quizás sea una bebida más adecuada para socializar? ¿Acaso no se pueden tomar las buenas cervezas amenizadas también con una buena charla?

Leer el resto de esta entrada »

4 comentarios
22 julio, 2008

Review: Grimbergen Dubbel

Skinner comenta:

Cerveza oscura, pero cristalina (filtrada), aroma intenso a maltas oscuras belgas, y sabor en consecuencia. Como todas las Grimbergen, tiene tendencia a un dulzor excesivo, pero en este caso está menos marcado, o molesta menos. Está lejos de ser la mejor dubbel que he probado, pero se encuentra ampliamente comercializada en la zona, y eso se agradece.

Para mi gusto es la mejor entre las Grimbergen, aunque tengo que reconocer que soy bastante parcial en favor de las dobles belgas.

Recomendada para habituales de los centros comerciales.

Valoración: 3

2 comentarios
21 julio, 2008

Review: Oro Lujo

  • Nombre: Oro Lujo
  • Estilo: Pilsner
  • Alcohol:

Skinner comenta:

Hace tiempo que no entro en un bar en el que sirvan cañas de Oro Lujo. Se trata de una lager dorada, de color algo más intenso de lo que es habitual. En cuanto al sabor, inicialmente  se aprecia de forma clara el sabor a malta, para luego dar paso al refrescante amargor del lúpulo. No tiene un aroma muy marcado, pero complementa bien el sabor.

Sin ser extraordinaria en si misma, está cerca del concepto original de pilsner, y ya me gustaría encontrármela más a menudo en los bares; mucho mejor que las cañas habituales, y entra muy bien en verano.

Recomendada para quienes compartan material genético con las urracas.

Valoración: 2+

10 comentarios
18 julio, 2008

Review: Dos Equis

  • Nombre: Dos Equis
  • Estilo: Dark Lager
  • Alcohol: 5%

Skinner comenta:

Lager muy oscura, casi negra; forma espuma color crema que desvanece rápidamente. Tiene un ligero aroma a caramelo, y un sabor bastante soso. Se notan algo las maltas caramelizadas muy oscuras, pero la impresión general a la hora de beberla es que le falta caracter, al menos para mi gusto. Creo que mejoraría con un sabor a lúpulo más marcado, sobre todo en cuanto al amargor.

Parece que no soy un fan de las lager negras, al menos de las que sirven en los bares de la zona. Aún menos de las Mexicanas. Quizás las Ales sean más adecuadas para complementar las cualidades de las maltas oscuras, después de todo.

Recomendada para miembros del Ku Klux Klan.

Valoración: 1+

Deja un comentario
15 julio, 2008

Review: Foster’s Lager

Skinner comenta:

No tenía buenas referencias de las Foster’s, pero tanto verla en los estantes del supermercado, he tenido que picar, aunque sea un par de botellas para probar.

Similar a la budweiser, pero con mejor apariencia y las cualidades potenciadas. Y esto no es nada bueno, por que las cualidades de la budweiser no son positivas, desde mi punto de vista: cuerpo muy ligero, escasa y poco persistente espuma, ningún aroma a lúpulo, y el poco sabor que tiene es más bien poco noble.

Sin duda, no la tomé suficientemente fría; en lugar de en la nevera debí haberla metido en el congelador para intentar mitigar su sabor lo máximo posible. Prefiero una coronita, que no sabe a casi nada, pero al menos no sabe mal cuando deja de estar helada y pasa a estar simplemente fría.

Recomendada en barbacoas domingueras, para consumirla siempre justo por encima del punto de congelación.

 

Valoración: 0

1 comentario