Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

Etiqueta: beer

20 marzo, 2009

Review: Yeti Imperial Stout

Skinner comenta:

Una stout monstruosa. Con mucho cuerpo, y tan negra que oscurece la habitación. No cabe ninguna duda de que los norteamericanos son expertos en hacer las cosas a lo grande, aunque estas creaciones no son aptas para todos los gustos, ni para cualquier momento.

Al servirla forma una espuma de color entre crema oscuro y marrón. Aroma de alcohol y cebada tostada: huele a negro. Por supuesto, también sabe a negro; el exceso de grano oscuro y la abundancia de lúpulo hace que estemos ante una ale para tomar despacito, con tiempo; a medida que se acerca a temperatura ambiente se van apreciando nuevos matices. Y aunque como más «fácilmente» se bebe es bien fría, para mitigar parcialmente los sabores más recios, realmente sería una pena no dejar que se temple poco a poco.

Se trata, en definitiva, de una cerveza excesiva. Pero un exceso ocasional no lo es tanto, ¿no os parece?

Recomendada para Darth Vader.

Valoración: 4-

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18 marzo, 2009

Review: Leikeim Premium Weisse

  • Nombre: Leikeim Premium Weisse
  • Estilo: Weissbier
  • Alcohol: 5,1 %

Skinner comenta:

Ayer quedé con un amigo para dar una vuelta por la  zona de Atxondo, tras la cual nos refrescamos en un bar de Apatamonasterio antes de volver a casa. Allí probé esta weissbier, muy en la línea de otras cervezas de trigo alemanas, pero con un punto salado y quizás algo ácido que me resultó muy, muy agradable. Qué mejor forma de refrescarse tras un paseo por una de las zonas más bonitas de Bizkaia.

Además se sirve en las tradicionales botellas flip-top de medio litro, tan útiles para embotellar embotellar nuestra cerveza casera. ¿Se puede pedir algo más?

Para ser justo, creo que ya lo he comentado antes,  soy un incondicional de las Weissbier alemanas, así que probablemente tiendo a darles valoraciones demasiado altas. Qué se le va a hacer.

Recomendada para turistas suecos.

Valoración: 4+

2 comentarios
13 marzo, 2009

Review: DouGall’s Dark Ale

  • Nombre: DouGall’s Dark Ale
  • Estilo: English Ale
  • Alcohol: 6,6 % (aprox.)

Skinner comenta:

Con algo menos hincapié en el lúpulo que la versión más pálida comentada anteriormente, resaltan más los sabores a caramelos oscuros; aún así es una cerveza satisfactoriamente amarga y aromática, nada que ver con muchas de las cervezas tostadas dulzonas que inundan el mercado.

Además del buen sabor, es una cerveza que también entra por la vista; no en vano me pareció ver que en la feria era la cerveza que la gente pedía en primer lugar (incluído yo), pero luego casi todos repetíamos con la Pale Ale. Eso no quiere decir que la oscura sea mediocre, ni mucho menos.

Recomendada para quienes piensen que todas las cervezas «tostadas» son iguales.

Valoración: 4-

1 comentario
12 marzo, 2009

Review: DouGall’s Pale Ale

Skinner comenta:

Hace no demasiado me encontré en una feria, en Bilbao, con un puesto en el que se presentaba una cerveza que antes de probarla ya prometía. En la mesa tenían como decoración unos cuencos con lúpulo y malta; toda una declaración de intenciones.

Se trata de una cerveza elaborada en Liérganes, Cantabria, muy al estilo de las «Real Ales» inglesas.  Es amarga, con preponderancia del lúpulo, tanto en amargor como aroma, pero bien cimentado con la subyacente pero notable presencia de la malta y aderezado con sabores producto de la fermentación. Una pale ale muy interesante.

Recomendada para quienes no hayan probado una Real Ale, y vivan por la zona.

Valoración: 4+

3 comentarios
28 octubre, 2008

Review: Kirin Beer

Skinner comenta:

¡Oh, no! ¡Otra cerveza resosa! Son una plaga. Esta vez nos encontramos con una de las más famosas cervezas asiáticas, y de las más consumidas en japón, no se si tendrá el arroz entre sus ingredientes, pero es perfectamente factible.

Por lo visto el objetivo de este tipo de birras es descervezar el producto lo más posible, añadiendo todo tipo de adjuntos ricos en almidón (arroz y maíz principalmente) en lugar de malta. El resultado suele ser una cerveza como esta, con el sabor fundamental de una buena cerveza muy rebajado (malta y lúpulo), por ello los defectos de todo brevaje fermentado son más evidentes, pese a que probablemente tengan un proceso muy refinado.

Esos mismos defectos pueden ser los que den caracter propio a otras cervezas, pero me parece del todo indeseable que estos aparezcan en primer plano.

En definitiva, una cerveza de color amarillo pálido, olor prácticamente inexistente, y sabor bastante aguado, a mi entender con un ligero aroma a arroz, aunque quizás sea pura sugestión. Bastante gasificada, con espuma poco duradera. Sin duda tiene poco alimento.

Recomendada como preludio al hara-kiri.

Valoración: 0+

3 comentarios
21 octubre, 2008

Review: Grimbergen Blonde

Skinner comenta:

Extrañamente aún no había probado la más suave entre las Grimbergen, la Blonde, y tengo que reconocer que me ha sorprendido. Una cerveza bastante fiel al estilo, sin estridencias.

De color dorado, predominancia de la malta y aromas ligeramente especiados. Se bebe con bastante alegría, y es una de las pocas ales belgas que pueden servir para calmar la sed, pese a su relativamente alto contenido de alcohol. Algo plana, pero rica.

Recomendada para cazadores de tréboles.

Valoración: 3-

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14 octubre, 2008

Review: Super Bock Abadia

  • Nombre: Super Bock Abadia
  • Estilo: Bock
  • Alcohol: 6,4%

Skinner comenta:

Una cerveza de abadía que en realidad no lo es. Por el sabor se asemeja más a una lager oscura industrial, que no está mal del todo, pero no está a la altura de las expectativas que crea.

De color ambar oscuro, muy transparente, con bastante gas y espuma blanca poco persistente. Predominan los sabores dulces, con poco caracter a lúpulo.

Recomendada para Supelópez.

Valoración: 2-

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7 octubre, 2008

Review: Cannabis

  • Nombre: Cannabis
  • Estilo: European Strong Lager
  • Alcohol: 8%

Skinner comenta:

Al comprar esta cerveza pensé que era otra de la que me habián hablado (Cannabia), pero resulta que hay varias cervezas de cannabis en el mercado. Evidentemente, ninguna de estas cervezas tiene contenido apreciable de THC, así que la única motivación para beberla sería que realmente estuviese rica.

¿Es ese el caso? Realmente no está mal, pero la encuentro algo descompensada. Hace poco comenté la San Miguel XV, e igual que en aquel caso, Cannabis también me recuerda a la Voll Damm;. Pero esta vez es una Voll Damm dopada: más cuerpo, más alcohol, más oscura, más dulce y a la vez más amarga. Demasiado exceso. Aún así, no está mal, pero prefiero la San Miguel que he comentado: más compensada y con menos alcohol.

Recomendada para ex-jugadores de la NBA.

Valoración: 2-

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1 octubre, 2008

Review: San Miguel XV

  • Nombre: San Miguel XV
  • Estilo: European Strong Lager
  • Alcohol: 6,2%

Skinner comenta:

Esta es la primera San Miguel que pasa la barrera del «3» en nuestra escala de puntuación, y puedo decir sin reservas que disfruto bebiéndola.

Dorado intenso, tendiendo al ambar, tiene un sabor a malta más acentuado que la San Miguel Especial, con bastante más lúpulo para compensar. El aroma es ligero y no demasiado sugerente, pero es una cerveza bastante equilibrada, no abusa del contenido alcohólico ni acusa una excesiva carbonatazión, y a día de hoy se ve en muchos supermercados.

El sabor recuerda la Voll Damm algo rebajada. No es para echar cohetes, pero tras mi nefasta experiencia con otras de la marca, es mucho más de lo que esperaba.

Recomendada para Mortadelo y Filemón.

Valoración: 2+

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24 septiembre, 2008

Review: Stella Artois

  • Nombre: Stella Artois
  • Estilo: Pilsner
  • Alcohol: 5,2%

Skinner comenta:

Según la propaganda es la cerveza más consumida en Bélgica, lo cual, si es verdad, me parece un poco triste, habiendo tantas y tan buenas cervezas por la zona. No quiero decir que esta sea una mala cerveza, pero sin duda no representa para nada a la cerveza belga protitípica; si tal cerveza pudiera existir, claro está.

De color dorado pálido, se trata de una lager al estilo pilsner, muy fina, con delicado sabor a malta y un agradable aunque ligero toque de lúpulo. Tiene un buen balance entre amargor, aroma y malta. En definitiva, una cerveza bien hecha, pero bastante sosa para mi gusto.

Recomendada para hipertensos.

Valoración: 2+

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