Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.
8 octubre, 2008

Yo estoy vivo y vosotros estáis muertos

Hay algunos libros que merece la pena leerlos solo por el título; es el caso del que os presento hoy. Quizás el título no os diga nada, hasta que aclare que se trata de una biografía de Philip K. Dick. Si el título no os resulta revelador, seguramente podéis obviar este post; pero aún así, podeís aprovechar la ocasión para conocer a uno de los autores más peculiares que he tenido la oportunidad de leer.

Yo estoy vivo y vosotros estais muertos

Yo estoy vivo y vosotros estais muertos

Paranoico, adicto a la farmacopea, sin tener muy claras las fronteras de la realidad. Un autor compulsivo que escribió muchas de sus obras en pocas semanas. Murió a edad relativamente temprana meses antes de la proyección de una adaptación al cine de una de sus novelas, que se convertiría con los años en obra maestra del cine negro y de ciencia ficción. A partir de ese momento, tras el descubrimiento de sus escritos por parte del gran público, en pocos años se convertiría en un escritor de culto. Hasta aquí los datos más conocidos sobre el autor, y que todos los aficionados conocemos.

En esta biografía, firmada por Emmanuel Carrère, además de las obligadas referencias y datos biográficos, se ponen en perspectiva sus obras, y adquieren una nueva dimensión. Una dimensión casi irreal.

No voy a desvelar los entresijos del libro, por que creo que merece la pena leerlo, pero siempre después de haber disfrutado la obra del autor, al menos en parte. De esta forma podremos releer esos mismos libros tras conocer un poco mejor al autor, adquirirán entonces una nueva dimensión.

Autor con una legión de fieles seguidores que consideran varias de sus novelas obras maestras del género; y también despreciado por otros muchos, que las consideran poco menos que «literatura basura». Cierto es que sus escritos no suelen ser literariamente muy refinados, gajes de escribir por arrebatos, y muchas veces por encargo; de hecho, algunas de sus novelas son un auténtico puro. Aún así, yo me apunto a la horda de seguidores de Dick.

Lo recomiendo a quien le guste P.K. Dick, y también a quien lo odie. Quien no lo conozca mejor que lea otro libro.

5 comentarios
7 octubre, 2008

Review: Cannabis

  • Nombre: Cannabis
  • Estilo: European Strong Lager
  • Alcohol: 8%

Skinner comenta:

Al comprar esta cerveza pensé que era otra de la que me habián hablado (Cannabia), pero resulta que hay varias cervezas de cannabis en el mercado. Evidentemente, ninguna de estas cervezas tiene contenido apreciable de THC, así que la única motivación para beberla sería que realmente estuviese rica.

¿Es ese el caso? Realmente no está mal, pero la encuentro algo descompensada. Hace poco comenté la San Miguel XV, e igual que en aquel caso, Cannabis también me recuerda a la Voll Damm;. Pero esta vez es una Voll Damm dopada: más cuerpo, más alcohol, más oscura, más dulce y a la vez más amarga. Demasiado exceso. Aún así, no está mal, pero prefiero la San Miguel que he comentado: más compensada y con menos alcohol.

Recomendada para ex-jugadores de la NBA.

Valoración: 2-

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1 octubre, 2008

Review: San Miguel XV

  • Nombre: San Miguel XV
  • Estilo: European Strong Lager
  • Alcohol: 6,2%

Skinner comenta:

Esta es la primera San Miguel que pasa la barrera del «3» en nuestra escala de puntuación, y puedo decir sin reservas que disfruto bebiéndola.

Dorado intenso, tendiendo al ambar, tiene un sabor a malta más acentuado que la San Miguel Especial, con bastante más lúpulo para compensar. El aroma es ligero y no demasiado sugerente, pero es una cerveza bastante equilibrada, no abusa del contenido alcohólico ni acusa una excesiva carbonatazión, y a día de hoy se ve en muchos supermercados.

El sabor recuerda la Voll Damm algo rebajada. No es para echar cohetes, pero tras mi nefasta experiencia con otras de la marca, es mucho más de lo que esperaba.

Recomendada para Mortadelo y Filemón.

Valoración: 2+

1 comentario
25 septiembre, 2008

Stout Chili

Aquí traigo uno de los principales platos nacionales norteamericanos, del cual cada región tiene su propia receta. Esta es la que yo he utilizado en algunas ocasiones, sale bastante cantidad de chili,pero se puede congelar lo que sobra, y al descongerlarlo está igual de rico.

El ingrediente «secreto» es media pinta de cerveza negra de tipo Stout. Mi recomendación es Pagoa Zunbeltz, pero podéis usar vuestra favorita. Por supuesto, podéis probar con una porter, o cualquier otra cerveza, aunque ya no será un Stout Chili :)

Una gran ventaja de la receta es que puedes echar el doble (o la mitad) de cualquieringrediente y sigue saliendo bien. En particular, se puede variar mucho la cantidad y tipo de verdura, lo único esencial es la cebolla y el ajo.

¡A cocinar!

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4 comentarios
24 septiembre, 2008

Review: Stella Artois

  • Nombre: Stella Artois
  • Estilo: Pilsner
  • Alcohol: 5,2%

Skinner comenta:

Según la propaganda es la cerveza más consumida en Bélgica, lo cual, si es verdad, me parece un poco triste, habiendo tantas y tan buenas cervezas por la zona. No quiero decir que esta sea una mala cerveza, pero sin duda no representa para nada a la cerveza belga protitípica; si tal cerveza pudiera existir, claro está.

De color dorado pálido, se trata de una lager al estilo pilsner, muy fina, con delicado sabor a malta y un agradable aunque ligero toque de lúpulo. Tiene un buen balance entre amargor, aroma y malta. En definitiva, una cerveza bien hecha, pero bastante sosa para mi gusto.

Recomendada para hipertensos.

Valoración: 2+

2 comentarios
19 septiembre, 2008

Review: Affligem Tripel

Skinner comenta:

La cerveza con mayor contenido alcohólico de la familia, al principio mi favorita; actualmente prefiero la dubbel, pero esta no es mala elección para, por ejemplo, una sobremesa tranquila.

Color dorado intenso, que tiende a naranja pálido por su turbidez, cuerpo medio-alto y carbonatación alta. Aroma especiado y sabor ligeramente más amargo de lo habitual en el estilo; esto se ve compensado por la sensación dulzona que proporciona la cerveza, en la que también encuentro un toque meloso que no aprecio en otras triples.

Es una cerveza buena, no mi preferida, pero desde luego es un buen ejemplar con el que empezar a disfrutar de la excelencia belga.

Recomendada para la Abeja Maya.

Valoración: 3+

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17 septiembre, 2008

Review: Affligem Dubbel

Skinner comenta:

Esta vez le toca el turno a la cerveza más oscura de la casa, Affligem Dubbel.

No resulta demasiado innovadora, sigue los cánones marcados por el estilo doble belga, y eso es bueno. Color marrón oscuro, muy turbio, cuerpo medio-alto y alta carbonatación. Ligero aroma a maltas tostadas velado en gran parte por la naturaleza especiada de la levadura que acompaña a la cerveza. El sabor es un reflejo del aroma, pero con más hincapié en la malta, sobre todo de las variedades oscuras típicas de ese estilo; mantiene el interesante punto ligeramente más amargo de lo habitual, típico en las Affligem.

Quizás sea algo más dulce de lo que yo suelo preferir, pero está bien variar, sobre todo si es disfrutando de algo hecho con buena mano. Y sigo siendo de la opinión de que los restos de levadura otorgan un plus de aroma y sabor a las cervezas belgas, y generalmente las prefiero a las variedades filtradas.

Recomendada para todos los Evaristos.

Valoración: 3+

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15 septiembre, 2008

Review: Affligem Blonde

Skinner comenta:

Es raro que aún no haya escrito nada sobre ninguna de las Affligem, pues fueron las primeras cervezas belgas que probé, aunque por aquel tiempo yo no supiese que eran belgas. Voy a poner solución a esta omisión rápidamente, y para empezar ayer revisité la benjamina de la familia: Affligem Blonde.

Similar a la triple de la misma casa, pero más ligera en todos los sentidos, menos en la gasificación, que también es muy alta. De color dorado, cuerpo medio, turbia y con sedimento en el fondo de la botella, se aprecia aroma a malta y algo especiado. Se nota el dulzor de la malta, aunque amortiguado por la cantidad de gas y por un amargor algo más presente que en otras cervezas del mismo estilo. Yo siempre le he sacado un ligero sabor a miel, aunque no creo que sea parte de la receta como ingrediente.

Se encuntra con facilidad en muchos supermercados y grandes superficies, sin disculpa para no probarla.

Recomendada para quien no se atreva a llegar al fin del mundo.

Valoración: 3-

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11 septiembre, 2008

Review: Grimbergen Cuvee de l’Ermitage

Skinner comenta:

Recuerda algo a la doble de Grimbergen, pero con más hincapié en maltas dulces, y menos en las variedades más intensamente tostadas. De color marrón oscuro, espuma fugaz, con interesantes sabores frutales ahogados por un dulzor excesivo, que la convierten en demasiado empalagosa para mi gusto particular.

Me habían hablado muy bien de esta cerveza, de hecho cogí un pack de seis unidades cuando la vi en una gran superficie de la zona; resultó un tanto decepcionante, y tengo por ahí las botellas muertas de risa.

Recomendada para quienes compran los libros basándose sólo en el título.<

Valoración: 2

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8 septiembre, 2008

Review: Grimbergen Blonde

Skinner comenta:

Esta vez vuelvo a la carga con la variedad Blonde de la conocida casa Grimbergen; cerveza bien conocida, con aires de «belga de venta masiva», pero no por ello carente de interés.

De color dorado claro, muy gasificada y sin rastro de levadura en la botella. Aroma muy especiado, que se siente enseguida dada la alta gasificación de la cerveza. El sabor, pese a ser un tanto dulzón, resulta relativamente refrescante (para ser una cerveza de casi 7º) por el tipo de sabores afrutados y especiados, que recuerdan a cítricos, muy especialmente a cilantro.

Por alguna razón, no me suele apetecer pedirla en los bares, aunque cuando la bebo me sorprende gratamente.

Recomendada para picapleitos.

Valoración: 2+

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