Review: Franziskaner Hefe-Dunkel

por Skinner

  • Nombre: Franziskaner Hefe-Dunkel
  • Estilo: Dunkelweizen
  • Alcohol: 5%

Skinner comenta:

“Similar a la variedad rubia (Franziskaner Weissbier), pero de color más oscuro: marrón con reflejos granates. Y, por supuesto, muy turbia. Resulta algo más seca y tostada, pero pese a ser bastante más oscura, el sabor no cambia demasiado: en este tipo de cervezas el trigo y la levadura son los principales factores que dan forma al perfil de sabor y aroma.

Personalmente las dunkelweizen me suelen gustar menos que las variedades más claras, pero nunca diría que no a una buena cerveza de trigo.

Recomendada para quienes crean ciegamente en la superioridad de la raza blanca.”

Valoración: 3+