Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

Etiqueta: Cerveza

Review: Left Handed Milk Stout (barril)

  • Nombre: Left Handed Milk Stout (barril)
  • Estilo: Sweet Stout
  • Alcohol: 6 %

Skinner comenta:

Muy negra y con espuma de color beige intenso, la baja carbonatación acentúa el cuerpo medio-alto resultando un brebaje de trago agradable.

Tanto el sabor como el aroma predominante es a café tostado y chocolate amargo, muy presente pero sin abusos, y el agradable dulzor de fondo hace que el final sea más suave, capuchino intenso en lugar de espresso.

Excelente stout dulce, muy alejada de las stout secas convencionales.

Recomendada esta vez para quienes disfruten del pan más que tostado.

Valoración: 4+

Review: Breckel’s Brown Ale, Anchor Brewing (barril)

  • Nombre: Breckel’s Brown Ale, Anchor Brewing (barril)
  • Estilo: American Brown Ale
  • Alcohol: 6 %

Skinner comenta:

Una de las treinta cervezas de barril disponibles en ese momento en The Beer Temple, Amsterdam.

De aspecto marrón oscuro y reflejos rubí, turbia; forma abundante y compacta espuma de color crema al caer sobre el vaso. Se trata de una cerveza con cuerpo medio, y carbonatación alta.

Predominan los aromas muy tostados y algo de lúpulo americano, que se ve reforzado por un sabor marcadamente más torrefacto que otras cervezas marrones, pero con una generosa ración de caramelo en el fondo. Tampoco pasa desapercibido el sabor a lúpulo cítrico junto a la necesaria dosis de amargor, y da la impresión que la levadura en suspensión también aporta una nota especiada.

En defintiva, una brown ale al mismo tiempo fácil de beber y muy sabrosa.

Recomendada para quienes disfrutan desayunando pan tostado.

Valoración: 4

Review: VG Noster Copper Ale

Skinner comenta:

Se trata de la primera ale alavesa que tengo la fortuna de probar, se me presentó en un bar como alternativa a una Chimay Azul, y aunque no alcance el nivel de esta última, la osadía mereció la pena.

De carbonatación media-alta, esperado color cobrizo y cuerpo medio, forma abundante cantidad de espuma blanca que aguanta bastante bien el paso del tiempo. El aroma se centra en la malta y algo de cilantro, al igual que el sabor, que además tiene un claro componente afrutado lo cual hace que me acuerde de la Chimay que he despreciado momentos antes. Es una cerveza donde predomina el dulzor de la malta, parcialmente equilibrado por lúpulo floral y cítrico y el sabor especiado que le proporciona la levadura en suspensión.

Un pelín dulce para mi gusto, pero es una interesante alternativa al hasta ahora desierto cervecero norteño.

Recomendada para penitentes en periodo de cuaresma.

Valoración: 3

Review: Altura de Vuelo

  • Nombre: Altura de Vuelo
  • Estilo: Light Lager
  • Alcohol: 4,2 %

Skinner comenta:

Excesivamente carbonatada, de color dorado pálido, cae en el vaso con cuerpo ligero y forma abundante espuma que dura más de lo esperado. De sabor ligero, la presencia de la malta es muy leve; el amargor del lúpulo está presente pero desequilibrado: cuesta mucho pasarla por el gaznate para ser una lager ligera. Aroma escaso y poco atractivo.

Nombre llamativo y presentación cuidada: bonito embalaje para una mala cerveza. No es un brevaje por el que esté dispuesto a volver a pagar en un bar. Ni en cualquier otro lugar.

Recomendada para Maroto, el de la moto.

Valoración: 1

Review: Barbar

Skinner comenta:

De espuma blanca, abundante y muy breve, es dulce y con marcado aroma meloso. Se trata de una cerveza rubia fuerte, con sabor a miel. Bastante plana, sin la complejidad ni los matices propios de otras grandes de la región.

Un brevaje que no es nada del otro mundo, pero es belga, y en ocasiones eso es más que suficiente.

Recomendada para los osos amorosos.

Valoración: 3

Review: Samuel Smith’s Yorkshire Stingo

  • Nombre: Samuel Smith’s Yorkshire Stingo
  • Estilo: Strong Ale
  • Alcohol: 8 %

Skinner comenta:

Una cerveza que, para ser británica, tiene demasiado aire americano. Y que conste que me gustan las cervezas americanas.

En este caso, todo el potencial que tiene una cerveza de estas características (mucha malta, mucho y buen lúpulo, un toque a madera, levadura en la botella, etc.) queda truncado por el exceso que muestra en casi todos los aspectos, que no llegan a integrarse como es debido para lograr que pase de ser una cerveza meramente interesante, a una muy recomendable.

Otra más para incluir en la lista de brevajes a envejecer durante años antes de consumirla.

Recomendada para Linus Torvalds.

Valoración: 3-

Review: Leikeim Frei

  • Nombre: Leikeim Frei
  • Estilo: Specialty Beer (Non-alcoholic beer)
  • Alcohol:

Skinner comenta:

Es una cerveza sin; esta es la parte mala.

La parte buena es que se trata de una de las mejores sin que he probado. Se nota la malta en la base, y también se adivina el lúpulo. Incluso da el pego una vez servida en el vaso, a diferencia de otras “sin” que parecen cualquier cosa menos cerveza.

Ahora bien, no deja de ser sosa e insípida como todas las cervezas “sin” y “light”, aunque ya me gustaría poder tenerla a mano más a menudo, cuando no puedo beber una “de verdad”. En verano seguro que entra bien.

Recomendada para Mad Max.

Valoración: 1+

Review: Rodenbach

Skinner comenta:

Fluye gracilmente, de color marrón rojizo, con el nivel de carbonatación justo y necesario, sin formar apenas espuma; la poca que forma es blanca y muy breve.

El aroma es ácido y afrutado, no huele como una cerveza al uso. El sabor no desentona: un comienzo bastante dulce, que va dejando pasar a un final ácido, que recuerda al vino picado. El comienzo resulta muy afrutado, una especie de mezcla entre mosto y cerezas, si es que puede describirse así. En este caso, es la acidez la que equilibra el dulzor, más que el lúpulo, que está prácticamente ausente; el conjunto, eso sí, es muy equilibrado, aunque creo que un punto más de acidez y madera sería lo suyo.

En fin, una cerveza con poco alcohol, fácil de beber, refrescante, y muy sabrosa.

Recomendada para Bob Esponja.

Valoración: 4+

Review: Abbeye des Roc

Skinner comenta:

Se trata de una cerveza de color marrón oscuro, carbonatación intensa, y espuma breve de color crema. No me resultó visualmente demasiado llamativa, pero las apariencias a veces engañan.

De sabor bastante dulzón, pero con una intensa carga aromática de maltas de tostado medio-alto muy agradable: caramelo, pasas, etc. Aderezado con los toques de levadura belga, forma una buena cerveza interesante, que no llega a empalagar. Podría ser un buen postre, para beber tranquilamente.

Recomendada para engreídos.

Valoración: 4

Review: Westvleteren 8

Comentarios de grupo:

Recuerda a la Chimay roja, pero con un final más amargo, y también más tostado.

Asier comenta:

Creo que me pareció un poco decepcionante para la expectación que teníamos. A pesar de eso, y basándome que cada trago que probaba me sabía mejor, creo que bebiendo una botella entera, o 2, la valoración sería mucho más positiva. Tiene el indudable toque trapense de las chimay o las rochefort especiales caracterizándose por un final más amargo y un sabor inicial menos complejo. Vamos, creo. Igual necesito beber otra.

Valoración: 4

SSergio comenta:

No tengo comentarios que hacer, no guardo especial recuerdo. Tal vez un poco decepcionante por el hecho de ser la “hermana menor” de “la mejor cerveza del mundo” y no guardar especial recuerdo.

Valoración: 3+

Skinner comenta:

Últimamente la mayor pega que veo a muchas birras belgas es que pecan de excesivo dulzor; ¿será que últimamente bebo demasiadas cervezas americanas?

Sea como fuere, creo que la prefiero sobre la Chimay Roja como cerveza para disfrutarla en si misma, aunque probablemente para acompañarla con queso en una buena merienda Chimay continuará siendo una clásica difícilmente igualable. Tengo ganas de probarla de nuevo.

Recomendada para quien tenga dos botellas y quiera compartir una conmigo.

Valoración: 5