Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

Etiqueta: borough market

30 noviembre, 2012

Comida en Fish!

  • Nombre: Fish! Kitchen
  • Dirección: Cathedral Street (Borough Market)
  • Precio orientativo: 15-30 €

Se trata de un lugar de moda para comer «fich&chips» en la zona de Borough Market, y aparte tienen una gran variedad de platos de pescado y marisco, preparado de forma sencilla.

Yo comí bacalao ahumado al vapor, con puré de patatas y puré de guisantes (mushy peas). La verdad es que estaba todo bueno, tampoco es una receta elaborada, básicamente hace falta buena materia prima y en la cocina no sean unos garrulos. Y no lo son.

La parte negativa es que las raciones de pescado pueden resultar algo escasas, especialmente teniendo en cuenta el precio algo elevado. Es mucho más barato en su modalidad take-away, la próxima vez lo tendré en cuenta.

Pescado sencillo y rico, pero algo caro.

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22 noviembre, 2012

Desayuno en Roast

  • Nombre: Roast
  • Dirección: The Floral Hall, Borough Market
  • Precio orientativo: 15-25 €

Un restaurante con aires finolis emplazado en el santo medio del mercado de Borough Market; seguro que no tienen dificultades para comprar buena materia prima cada día para sus ágapes.

Pedí un Full Borough Breakfast, variante del Full English típico, que contenía uno o más de lo siguiente: Bacon ahumado, salchichas inglesas, pan frito, morcilla inglesa, tomates a la plancha, champiñones, bubble and squeak, y buenos huevos revueltos.

Todo excelente, especialmente el bacon y los huevos. Se nota que trabajan con buena materia prima y que miman la elaboración. Por supuesto, también se nota el precio, buena parte del cual sin duda va destinada a pagar el servicio, más atento de a lo que estoy habituado. Debo ser un tipo de costumbres rudimentarias.

Si vas a Londres y te gustan los mercados de productos frescos, Borough es visita obligada; y si además te apetece darte un homenaje, desayuna en Roast.

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