Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

Etiqueta: beer

14 diciembre, 2010

Review: Caracole Troublette

  • Nombre: Caracole Troublette
  • Estilo: Witbier
  • Alcohol: 5 %

Skinner comenta:

Nos encontramos ante una botella de Caracole, cervecería belga con etiquetas de diseño interesante, y parece que las cervezas tampoco desmerecen. Esta en concreto se trata de una witbier con carbonatación media-alta, cuerpo ligero, espuma abundante pero muy fugaz, y color dorado ambarino, turbio.

Ligera pero sabrosa, con el esperado aroma a cilantro, junto a un no demasiadamente marcado toque a trigo, todo ello abrigado por el encanto de la levadura belga. Extrañamente, me recuerda a una mezcla entre wit y Orval, aunque para nada tan compleja como esta última.

En definitiva, una cerveza muy refrescante, que no se queda corta en el sabor, aunque quizás sí se quedó a un paso de dar mucho más de si.

Recomendada para gente sencilla, de buen beber.

Valoración: 4-

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13 diciembre, 2010

Review: Leikeim Radler

  • Nombre: Leikeim Radler
  • Estilo: Fruit Beer
  • Alcohol: 2,6 %

Skinner comenta:

Una pika, quizás demasiado cargada de limón para mi gusto personal. A su favor debo decir que no es ofensiva en ningún sentido, en el fondo hay buena cerveza, y el limón también está bien. Se trata de una interesante alternativa para los meses de calor, y desde luego, está a años luz de las “shandys” que se venden por aquí, que yo no quiero ver ni en pintura.

Recomendada para la Asociación de Bebedores de Porrón.

Valoración: 2-

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10 diciembre, 2010

Review: Leikeim Feines Schwarzes

  • Nombre: Leikeim Feines Schwarzes
  • Estilo: Schwarzbier
  • Alcohol: 4,9 %

Skinner comenta:

Esta vez ha tocado disfrutar de la schwarzbier de Leikeim.

De color marrón muy oscuro, casi negro, con espuma abundante y clara de corta duración, cuerpo medio, y carbonatación moderada.

Los aromas son a caramelo algo tostado, algo de lúpulo no muy marcado, y otros aromas que no identifico, pero que suelo detectar en muchas lagers, y nunca en ales.

El sabor es interesante: como es de esperar algo de azúcar oscuro y sabores algo tostados, pero destaca sobre todo un regusto a amargor metálico; un final curioso, y refrescante. Se trata de una cerveza con sabor a malta, pero final seco, y un amargor medio-bajo, suficiente para equilibrar la cerveza.

Tengo que reconocer que este no es uno de los estilos que más me gustan, pero esta cerveza la he bebido muy a gusto.

Recomendada para HOYGAN.

Valoración: 3+

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3 diciembre, 2010

Review: St. Peter’s Cream Stout

  • Nombre: St. Peter’s Cream Stout
  • Estilo: Sweet Stout
  • Alcohol: 6,5 %

Skinner comenta:

Desde hace un tiempo que tengo la suerte de poder disfrutar de esta cerveza en uno de los bares-restaurantes alemanes más conocidos de Bilbao.

Se trata de una stout marrón oscura, casi negra, de breve y abundante espuma color crema. La cerveza fluye en la boca con delicadeza, debido a su gran cuerpo y adecuada carbonatación.

Es profundamente aromática, y sólo hallamos malta en la nariz, ¡para qué más! Maltas oscuras, toffe y algo de especias. En el paladar resulta cremosa, dulzona, suave y con una muy moderada incidencia de las maltas torrefactas, en favor de sobres a caramelo oscuro. El final es más torrefacto, con un interesante giro afrutado.

El lúpulo parece ausente, aunque sabemos que no lo está, por el buen equilibrio del conjunto.

En fin, una cerveza fácil de beber, sabrosa, y que mejora a medida que apuras el trago y el elixir va templándose.

Recomendada para el sombrerero loco.

Valoración: 4+

1 comentario
30 noviembre, 2010

Review: Keler 18

  • Nombre: Keler 18
  • Estilo: Pilsner
  • Alcohol: 6,5 %

Skinner comenta:

Una de las habituales por esta zona, no sobresale demasiado de la mediocridad que reina nuestro desierto cervecero, pero en comparación con otros esperpentos, tiene un pase.

De color dorado pálido, espuma abundante y breve. Se trata de una cerveza de cuerpo medio-ligero y carbonatación media-alta, con remoto aroma a malta dulce y ligero recuerdo a lúpulo. El sabor está más orientado a la malta, y aunque el final es más amargo, no se trata de una de las pilsner más sabrosas que haya probado. No obstante a menudo toca optar por ella ante otras alternativas de menor calibre.

Recomendada para conformistas.

Valoración: 2-

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29 noviembre, 2010

Review: Leikeim Dunkle Weisse

  • Nombre: Leikeim Dunkle Weisse
  • Estilo: Dunkelweizen
  • Alcohol: 5,5 %

Skinner comenta:

Vamos de nuevo a la carga, esta vez con la reseña de la cerveza de trigo oscura de la marca. Tuve la suerte de probarla en buena compañía, y no defraudó.

Más oscura que otras dunkel, casi negra, turbia, y de carbonatación muy alta, formando una espuma más compacta y duradera de lo esperado. De cuerpo medio, también algo más robusta de lo que suele ser habitual en las cervezas de trigo.

Sin estridencias, nos encontramos ante la clásica cerveza de trigo: centrada en esa malta con sabor a trigo que tanto me gusta, con el amargor justo, e inapreciable, para que no empalague; y, ante todo, sabrosa. Pero, en este caso, ha resultado algo sorprendente encontrarse con una cerveza tan oscura con poco sabor torrefacto; destacan más bien los aromas afrutados y especiados, con un toque de caramelo oscuro.

Se trata, en definitiva, de la hermana de una de las mejores cervezas de trigo que he probado, y aunque yo sigo prefiriendo la variedad rubia, esta no desmerece en absoluto.

Recomendada para acérrimos defensores de la eugenesia.

Valoración: 4

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26 noviembre, 2010

Review: Leikeim Premium

Skinner comenta:

Me hice hace poco, gracias a unos amigos, con un pack de cervezas Leikeim; la mayoría muy interesantes, empezando por la misma botella, de tipo flip-top, con empaque y consistencia.

Esta parece tratarse del buque insignia del fabricante, una pilsner al estilo continental. De cuerpo medio y espuma blanca, abundante y compacta, poco duradera. Es de color dorado pálido, como tantas otras pilsners, y carbonatación media.

El aroma recuerda a lúpulos clásicos, nobles, con un toque de malta, lo cual es extensible al sabor. Esto unido a un amargor evidente, pero moderado, completa una pilsner algo seca. No es una cerveza rompedora, pero está bien hecha, que no es poco.

Recomendada para buzos.

Valoración: 3

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16 noviembre, 2010

Review: Old Gold

  • Nombre: Old Gold
  • Estilo: Pilsner
  • Alcohol: 5 %

Skinner comenta:

La cerveza «premium» de Ikea, lo es sólo en precio. Nos encontramos ante una lager industrial, con un amargor muy agudo y poco agradable, que tapa completamente la malta, que de todas maneras tampoco creo que fuese a destacar por su la profundidad de su sabor.

Si la la cerveza «buena» es así, no quiero ni intentar probar las malas.

Recomendada para quienes metan las cervezas en el congelador.

Valoración: 1-

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15 junio, 2010

Review: Samuel Smith’s Organic Strawberry

  • Nombre: Samuel Smith’s Organic Strawberry
  • Estilo: Fruit Beer
  • Alcohol: 5 %

Skinner comenta:

¿Qué clase de aberración es esta? ¡Yo quería una cerveza, y no Cruzcampo mezclada con Radical de frutas del bosque!

De acuerdo, estoy exagerando; ni tiene mal sabor, ni tampoco llega a saber a chicle de fresa, por que se nota que al menos han usado fruta de verdad en la elaboración. Pero creo que obtendríamos un resultado similar mezclando concentrado de fresa y cualquier lager nacional en las proporciones adecuadas, y a un precio mucho más razonable.

Recomendada para quien no le guste la cerveza.

Valoración: 1

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7 junio, 2010

Review: Samuel Smith’s Nut Brown Ale

Skinner comenta:

Nos encontramos ante una cerveza marrón un tanto sosa; pero no lo es más que el resto de cervezas marrones del mismo estilo que he probado, así que resumiendo, se podría decir que es una <> con algo más de caracter: marrón, dulce pero algo más compensada, y suave a la vez que sabrosa.

Estoy convencido que este tipo de cervezas tienen que ganar mucho consumidas en la propia zona de las que son originarias, tiradas de barril por el método tradicional; quizás algún día tenga oportunidad de probablas, y las eleve al altar donde tengo situadas las bitter y pale ales.

Recomendada para quienes se aburren cuando sacan a pasear al perro.

Valoración: 3-

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