Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

Etiqueta: weizen

Review: Leikeim Dunkle Weisse

  • Nombre: Leikeim Dunkle Weisse
  • Estilo: Dunkelweizen
  • Alcohol: 5,5 %

Skinner comenta:

Vamos de nuevo a la carga, esta vez con la reseña de la cerveza de trigo oscura de la marca. Tuve la suerte de probarla en buena compañía, y no defraudó.

Más oscura que otras dunkel, casi negra, turbia, y de carbonatación muy alta, formando una espuma más compacta y duradera de lo esperado. De cuerpo medio, también algo más robusta de lo que suele ser habitual en las cervezas de trigo.

Sin estridencias, nos encontramos ante la clásica cerveza de trigo: centrada en esa malta con sabor a trigo que tanto me gusta, con el amargor justo, e inapreciable, para que no empalague; y, ante todo, sabrosa. Pero, en este caso, ha resultado algo sorprendente encontrarse con una cerveza tan oscura con poco sabor torrefacto; destacan más bien los aromas afrutados y especiados, con un toque de caramelo oscuro.

Se trata, en definitiva, de la hermana de una de las mejores cervezas de trigo que he probado, y aunque yo sigo prefiriendo la variedad rubia, esta no desmerece en absoluto.

Recomendada para acérrimos defensores de la eugenesia.

Valoración: 4

Review: Leikeim Premium Weisse

  • Nombre: Leikeim Premium Weisse
  • Estilo: Weissbier
  • Alcohol: 5,1 %

Skinner comenta:

Ayer quedé con un amigo para dar una vuelta por la  zona de Atxondo, tras la cual nos refrescamos en un bar de Apatamonasterio antes de volver a casa. Allí probé esta weissbier, muy en la línea de otras cervezas de trigo alemanas, pero con un punto salado y quizás algo ácido que me resultó muy, muy agradable. Qué mejor forma de refrescarse tras un paseo por una de las zonas más bonitas de Bizkaia.

Además se sirve en las tradicionales botellas flip-top de medio litro, tan útiles para embotellar embotellar nuestra cerveza casera. ¿Se puede pedir algo más?

Para ser justo, creo que ya lo he comentado antes,  soy un incondicional de las Weissbier alemanas, así que probablemente tiendo a darles valoraciones demasiado altas. Qué se le va a hacer.

Recomendada para turistas suecos.

Valoración: 4+

Review: Franziskaner Kristallklar

Skinner comenta:

“Se trata de la variedad filtrada entre las cervezas de trigo de la casa Franziskaner. Es de un amarillo algo más pálido que la versión típica de la casa (Franziskaner Hefe-Weissbier) porque al no tener levadura en suspensión, absorbe menos luz. No es tan cristalina como una caña de cerveza “normal”, porque yo nunca he visto una cerveza trigo totalmente transparente, pero es lo que más se acerca.

Personalmente me parece que es precisamente la levadura lo que le da ese toque especiado que tanto nos gusta a los amantes de las cervezas de trigo, así que prefiero la versión turbia. Aún así, sigue estando rica, y es una buena alternativa al habitual páramo desierto al que se asemejan los bares y supermercados de la zona en cuestión de cervezas.

Recomendada para quienes ni tengan ni planeen tener déficit de vitaminas del grupo B.”

Valoración: 2+