Review: Southern Tier Backburner, Oak-Aged (barril)
- Nombre: Southern Tier Backburner, Oak-Aged (barril)
- Estilo: American Barleywine
- Alcohol: 9,6 %
Skinner comenta:
De espuma casi inexistente y carbonatación también muy baja, tiene las características típicas de un vino de cebada pensado para tomarlo en copa pequeña y a pequeños sorbos, pese a que la cantidad de alcohol no sea desorbitada en este caso. El color rubí intenso, y ligeramente turbio, anima a darle un sorbo lo antes posible.
El aroma es totalmente bidimensional: malta y lúpulo. El gusto se fundamenta en la abundamente malta acaramelada, con dosis moderadas de lúpulo (posiblemente mezcla europeos y americanos) y cierto regusto en el que se puede adivinar la madera. Agradable, pese a su marcado dulzor, y con bastante potencial para ser envejecida pese a haber transcurrido ya un periodo de maduración en roble.
Una buena cerveza que, pese a que quizás esperase algo más de ella, no me importaría volver a degustar.
Recomendada para Bogus Bill.
Valoración: 4-
Eremu Meharrak 