Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

Etiqueta: reseña

15 junio, 2010

Review: Samuel Smith’s Organic Strawberry

  • Nombre: Samuel Smith’s Organic Strawberry
  • Estilo: Fruit Beer
  • Alcohol: 5 %

Skinner comenta:

¿Qué clase de aberración es esta? ¡Yo quería una cerveza, y no Cruzcampo mezclada con Radical de frutas del bosque!

De acuerdo, estoy exagerando; ni tiene mal sabor, ni tampoco llega a saber a chicle de fresa, por que se nota que al menos han usado fruta de verdad en la elaboración. Pero creo que obtendríamos un resultado similar mezclando concentrado de fresa y cualquier lager nacional en las proporciones adecuadas, y a un precio mucho más razonable.

Recomendada para quien no le guste la cerveza.

Valoración: 1

2 comentarios
7 junio, 2010

Review: Samuel Smith’s Nut Brown Ale

Skinner comenta:

Nos encontramos ante una cerveza marrón un tanto sosa; pero no lo es más que el resto de cervezas marrones del mismo estilo que he probado, así que resumiendo, se podría decir que es una <> con algo más de caracter: marrón, dulce pero algo más compensada, y suave a la vez que sabrosa.

Estoy convencido que este tipo de cervezas tienen que ganar mucho consumidas en la propia zona de las que son originarias, tiradas de barril por el método tradicional; quizás algún día tenga oportunidad de probablas, y las eleve al altar donde tengo situadas las bitter y pale ales.

Recomendada para quienes se aburren cuando sacan a pasear al perro.

Valoración: 3-

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3 junio, 2010

Review: Samuel Smith’s Taddy Porter

  • Nombre: Samuel Smith’s Taddy Porter
  • Estilo: Brown Porter
  • Alcohol: 7 %

Skinner comenta:

Oscura, dulce y equilibrada, con cuerpo medio y poco gas. Una de las pocas porter que he probado, y que ha resultado ser una experiencia más que satisfactoria; y la versión de barril, con tirador tradicional, seguro que gana muchos puntos.

Una cerveza bien ejecutada, fiel al estilo de la cervecera que la fabrica, y fiel también al espíritu de las porter modernas.

Recomendada para Long John Silver.

Valoración: 3+

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1 junio, 2010

Review: Samuel Smith’s Imperial Stout

Skinner comenta:

Esta resultó ser una de las mayores sorpresas que me dio la cervecera Samuel Smith’s. En el momento que me enteré de la existencia de las Imperial Stout, me hice a la idea de una cerveza muy tostada, muy amarga y con mucho cuerpo. Una idea muy atractiva, pero por lo visto difícil de acometer con cierto sentido de la mesura.

En la realidad, la inmensa mayoría de Imperial Stouts que he probado han resultado ser decepcionantes, en uno u otro sentido. No así esta, su moderada graduación alcohólica ya nos avisa de que no nos encontramos ante uno de los (bienvenidos) experimentos de microcerveceras en los que prima la novedad y el exceso.

Se trata de una cerveza con cuerpo medio-alto, con la carbonatación justa, amarga, torrefacta y negra. Y quizás también un pelín sosa, si nos ponemos exigentes. Quizás me exceda en la calificación, pero sin duda nos encontramos antes una imperial stout equilibrada y excelente.

Recomendada para Guybrush Threepwood.

Valoración: 5-

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13 mayo, 2010

Review: Samuel Smith’s Winter Welcome Ale

Skinner comenta:

Cerveza ambarina, totalmente cristalina, con un nivel medio-bajo de carbonatación que forma una fina capa de espuma fugaz que regenera sin cesar, y cuerpo medio.

Tanto el aroma como el sabor predominante es el de la malta: caramelo con algunos toques a maltas más oscuras (toffe y sabores ligeramente tostados). El lupulo no cobra protagonismo propio, pero cumple su labor a la hora de equilibrar la cerveza y modular el sabor a malta.

Una cerveza bastante redonda, equilibrada, fácil de beber, para disfrutarla muy especialmente en entretiempo (otoño y primavera) servida a una tempertura fresca, pero no fría.

Recomenda para wampas.

Valoración: 4

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11 mayo, 2010

Review: Samuel Smith’s Pure Brewed Lager

  • Nombre: Samuel Smith’s Pure Brewed Lager
  • Estilo: Pilsner
  • Alcohol: 5 %

Skinner comenta:

Otra cerveza más de Samuel Smiths, que deja entrever que el fuerte de esta cervecera son las ales. De color amarillo claro, su delavado color presagia el caracter de esta cerveza: malta y lúpulo refinados, y bastante ligeros.

No es que esta lager esté mala, ni dudo de su «pureza» en cuanto a la elaboración, simplemente es un tanto sosa para mi gusto, más afin a las pilsners elaboradas en centroeuropa. Aún así es una cerveza bien ejecutada, que supera a la mayoría de cañas que nos sirven por aquí.

Recomendada para tecnócratas de fin del siglo XX.

Valoración: 2

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30 marzo, 2010

Review: Samuel Smith’s Old Brewery Pale Ale

Skinner comenta:

Con un aire a Bass, de las que se pueden encontrar por aquí en barril, pero hecha como es debido; así es como mejor podría definir esta cerveza. Quizás tenga un tendencia demasiado marcada hacia las maltas dextrinosas y acarameladas, pero con el aroma a lúpulo bien medido e integrado y un amargor ajustado.

Una pale ale ambarina al más puro estilo británico, que carece del caracter de las cervezas maduradas en botella (o en barril), pero pese a ello logra llegar a un nivel más que satisfactorio. Le falta ese último empujón para ser perfecta pero, después de todo, quizás tampoco necesite serlo.

Recomendada para quienes añoren las, ya lejanas, visitas a Londres.

Valoración: 4+

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1 febrero, 2010

Review: Gulden Draak

Skinner comenta:

Como es de bien nacido ser agradecido, sobre todo cuando a uno le obsequian con una botella de cerveza que aún no ha probado, es justo que el detalle merezca una nueva reseña en el blog.

Nos encontramos antes un ale oscura, casi negra, pero pudiéndose apreciar aún los tonos marrones; bastante densa y pegajosa, hace poca espuma.

Tanto el aroma como el sabor son bastante unidimensionales: malta, malta y más malta. No tiene demasiada profundidad, y, pese a su contenido alcohólico, dudo mucho que mejore con la edad, aunque no puedo asegurar este punto.

En definitiva, una cerveza belga dulzona y cabezona, que sin estar mal, tampoco es nada reseñable.

Recomendada para coleccionistas de botellas.

Valoración: 2+

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27 enero, 2010

Review: Mikkeller Stateside IPA

  • Nombre: Mikkeller Stateside IPA
  • Estilo: American IPA
  • Alcohol: 7,0 %

Skinner comenta:

Esta vez ha tocado probar otra de las ales de Mikkeller, una IPA de aspecto ambarino, algo turbia, con espuma generosa y de cuerpo medio-alto; bastante densa, pero que entra bien.

Nada más abrirla despide un masivo aroma a lúpulo, se notan variedades americanas y piña. Muy agradable.

El sabor tiene un componente inicial de malta, contundente, que va dejando paso a un final más seco, dominado por el amargor del lúpulo.

Una gran IPA dominada por una cantidad masiva de lúpulo, que tira más hacia la escuela norteamericana que hacia la británica, pero con la suficiente base de malta para resultar equilibrada. Excelente.

Recomendada para Andrew Tanenbaum.

Valoración: 4+

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21 enero, 2010

Review: Mikkeller Big Worse Barleywine

Skinner comenta:

Presentada en botella de 500ml con corcho, es de color bronce oscuro, con algunos reflejos granates, algo turbia, prácticamente sin gas, y no forma espuma. Tiene muchísimo cuerpo, parece casi un jarabe.

En términos de aroma sufrimos un ataque frontal a las glándulas olfativas: malta a tutiplén, y también lúpulo en dosis considerable. Ya desde el comienzo es incapaz de disimular sus excesos.

El sabor es demasiado dulce, e incluso recuerda peligrosamente a cierta bebida de malta latinoamericana que hace años quisieron hacerme pasar por cerveza. Se aprecia un amargor muy poco marcado, y en cambio la presencia del lúpulo es predominantemente aromática. A cambio, es sin duda sabrosa, y muy concentrada.

Se trata de una cerveza que no volveré a probar… tan jóven. Deberían al menos ofrecer la posibilidad de comprar una versión envejecida; estoy convencido que tras dejarla madurar 4 o 5 años será excelente. Tendré que conseguir otra botella.

Recomendada para quienes se hospeden en el Pony Pisador.

Valoración: 2+

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