Review: ‘t IJ Ijbok (barril)

  • Nombre: ‘t IJ Ijbok (barril)
  • Estilo: Bock
  • Alcohol: 6,5 %

Skinner comenta:

Color ambar profundo, casi cobrizo, y espuma escasa pero cremosa, se trata de una lager ligeramente turbia, no filtrada. De cuerpo medio y carbonatación baja, una combinación decididamente interesante en una bock.

De sabor eminentemente dulce, predomina al principio la malta, pero el amargor proveniente tanto del lúpulo como quizás de las maltas oscuras tiene su dosis de protaganismo al final del trago, sin que llegue a sentirse el fulgor de ese regusto metálico tan habitual en otras lager oscuras.

No soy un gran fan de las bock, pero esta me ha gustado: sabrosa, saciante y al mismo tiempo de trago fácil.

Recomendada para prototeutones.

Valoración: 4+