Eremu Meharrak

• Nombre: Anchor Steam Beer
• Estilo: California Common Beer
• Alcohol: 4,9 %

Skinner comenta:

Esta vez le llegó el turno a la también famosa Steam Beer de la compañía Anchor Brewing, una cerveza que utiliza levadura tipo ale, pero con un resultado que se acerca al sabor limpio de las lagers.

Se trata de una cerveza de color entre dorado profundo y ambar ligero, cristalina pese a la presencia de restos de levadura en el fondo de la botella, y con bastante gas, que le da un cierto aspecto (que no sabor) achampanado. Forma espuma blanca con cierta contundencia, aunque también se disipa con rapidez. El balance tiende fundamentalmente hacia la malta, aunque es una ale tirando más bien a seca con un ligero toque acaramelado.

Es una cerveza sobria y bastante fina, que puede ser un buen sustituto de la para calmar la sed en verano, como alternativa ocasional a las cervezas de trigo, aunque personalmente se me antoja un tanto sosa.

Recomendada para indecisos.

Valoración: 2+