Eremu Meharrak

El lugar donde las líneas de campo se estrechan.

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Review: Franziskaner Kristallklar

Nombre: Franziskaner Kristallklar Estilo: Weizen/Weissbier Alcohol: 5% Skinner comenta: “Se trata de la variedad filtrada entre las cervezas de trigo de la casa Franziskaner. Es de un amarillo algo más pálido que la versión típica de la casa (Franziskaner Hefe-Weissbier) porque al no tener levadura en suspensión, absorbe menos luz. No es tan cristalina como […]

Review: Franziskaner Hefe-Dunkel

Nombre: Franziskaner Hefe-Dunkel Estilo: Dunkelweizen Alcohol: 5% Skinner comenta: “Similar a la variedad rubia (Franziskaner Weissbier), pero de color más oscuro: marrón con reflejos granates. Y, por supuesto, muy turbia. Resulta algo más seca y tostada, pero pese a ser bastante más oscura, el sabor no cambia demasiado: en este tipo de cervezas el trigo […]

Review: Franziskaner Hefe Weissbier

Nombre: Franziskaner Hefe Weissbier Estilo: Weizen/Weissbier Alcohol: 5% Skinner comenta: “Similar a la Paulaner de trigo, pero con un sabor un poco más intenso; fue la primera cerveza de trigo que probé (por aquel entonces yo ni siquiera sabía que era de trigo), y sobre todo me sorprendió el regusto a regaliz que dejaba después […]

Review: Hoegaarden Wit

Nombre: Hoegaarden / Hoegaarden Wit Estilo: Witbier Alcohol: 4,9% Skinner comenta: “Sabor a trigo con los tonos especiados de la levadura belga, y en concreto un sabor penetrate a cilantro (¿por qué será que muchas de las cervezas que más me gustan me saben a cilantro?). Muy refrescante, muy sabrosa. Recomendada para quien Franziskaner o […]

Reseñas

Índice de cervezas valoradas, por orden alfabético. No te olvides de leer los criterios que seguimos en las valoraciones. Índice +Lupulus +Malta +Negra ‘t IJ Ijbok (barril) ‘t IJ Ijwit (barril) ‘t IJ Plzen (barril) Abbaye des Roc Achel 8 Bruin Adelscott Affligem Blonde Affligem Dubbel Affligem Tripel Alhambra Especial Alhambra Mezquita Alhambra Negra Alhambra […]

Embotellado

Este es un aspecto importante que aún no hemos comentado: el envasado. Las tres opciones más habituales para almacenar la cerveza son las botellas, los mini-barriles de 5 litros, y los barriles grandes de unos 20 litros. La cerveza apenas tiene gas cuando ha terminado la fermentación, así que nos las tendremos que ingeniar para […]